Talleres de
Alimentación y Cocina Natural
adecuada al diseño fisiológico

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Fechas de los talleres

brotes

Los talleres son los Martes de 19 a 22hs
10 de Julio: Lácteos Vegetales
17 de Julio: Licuados Dulces y Postres
24 de Julio: Comidas, masas y deshidratados
31 de Julio: Orden y limpieza del cuerpo + Brotes fermentos y clorofila

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Propuestas de Alimentación y Cocina

taller alimentacion natural 1

Lácteos Vegetales

Aprenderemos a preparar diferentes leches a base de semillas y coco. Quesos secos y para untar, yogurt y cremas. Recetas vivas y saludables.

taller alimentacion natural 2

Licuados Dulces y Postres

Helados, tortas, trufas crema, pudín, dulce de leche, chocolate … Todo a base de semillas frutas, frutos secos, manteca de cacao, azúcar mascabo, cacao natural, harina de algarroba y más!

taller alimentacion natural 3

Comidas, masas y deshidratados

Como preparar mayonesas crudas, aderezos. Lo más importante… el reemplazo de las harinas refinadas con preparaciones de distintas masas en base a semillas.

taller alimentacion natural 4

Orden y limpieza del cuerpo + Brotes fermentos y clorofila

Técnicas de limpieza hepática, de riñón, colon y piel entre otras. Que pasa con los parásitos en nuestro organismo y como combatirlos.

¿Quienes somos?

José Villafañe

José Villafañe

Como profesor de Educación Física siempre me interesó el tema alimentación. Hace un tiempo inicié un cambio personal que se profundizo después de un problema de salud.
Este cambio me llevo a comprender la importancia de informarse para acceder a una alimentación “realmente saludable” y decidí orientar mi capacitación hacia estos temas.
La experiencia personal y familiar con la alimentación. Cursos y entrevistas con Nestor Palmetti, lo cursado en IATENA y la base en fisiología y anatomía del profesorado de Educación Física me dan la posibilidad de una mirada global para poder acompañar a las personas en el camino del cambio alimenticio.
La sabiduría del cuerpo es infinita y se ve limitada por el “combustible” que le proveemos. No dejemos que esa capacidad se deteriore por hábitos heredados como verdades absolutas y publicidades que intentan llenar de “color” nuestra dieta.
Tenemos en las manos la posibilidad de crear nuestra propia realidad y superar los miedos.

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