Talleres de
Alimentación y Cocina Natural
adecuada al diseño fisiológico

Próxima fecha:

Miércoles 17 y 24 de Abril, 1 y 8 de Mayo de 19 a 22hs

Apunte del curso

Apuntes impresos con las recetas

Degustación

Vamos a probar lo preparado en clase

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Propuestas de Alimentación y Cocina

taller alimentacion natural 1

Próxima Fecha:
Miércoles 17 de Abril de 19 a 22hs

Lácteos Vegetales

Aprenderemos a preparar diferentes leches a base de semillas y coco. Quesos secos y para untar, yogurt y cremas. Recetas vivas y saludables.

taller alimentacion natural 2

Próxima fecha:
Miércoles 24 de Abril
de 19 a 22hs

Licuados Dulces y Postres

Helados, tortas, trufas crema, pudín, dulce de leche, chocolate … Todo a base de semillas frutas, frutos secos, manteca de cacao, azúcar mascabo, cacao natural, harina de algarroba y más!

taller alimentacion natural 3

Próxima fecha:
Miércoles 1 de Mayo
de 19 a 22hs

Comidas, masas y deshidratados

Como preparar mayonesas crudas, aderezos. Lo más importante… el reemplazo de las harinas refinadas con preparaciones de distintas masas en base a semillas.

taller alimentacion natural 4

Próxima fecha:
Miércoles 8 de Mayo
de 19 a 22hs

Orden y limpieza del cuerpo + Brotes fermentos y clorofila

Técnicas de limpieza hepática, de riñón, colon y piel entre otras. Que pasa con los parásitos en nuestro organismo y como combatirlos.

¿Quién facilita los talleres?

José Villafañe

José Villafañe

Como profesor de Educación Física siempre me interesó el tema alimentación. Hace un tiempo inicié un cambio personal que se profundizo después de un problema de salud.
Este cambio me llevo a comprender la importancia de informarse para acceder a una alimentación “realmente saludable” y decidí orientar mi capacitación hacia estos temas.
La experiencia personal y familiar con la alimentación. Cursos y entrevistas con Nestor Palmetti, lo cursado en IATENA y la base en fisiología y anatomía del profesorado de Educación Física me dan la posibilidad de una mirada global para poder acompañar a las personas en el camino del cambio alimenticio.
La sabiduría del cuerpo es infinita y se ve limitada por el “combustible” que le proveemos. No dejemos que esa capacidad se deteriore por hábitos heredados como verdades absolutas y publicidades que intentan llenar de “color” nuestra dieta.
Tenemos en las manos la posibilidad de crear nuestra propia realidad y superar los miedos.

Opiniones de nuestros alumnos:

  • "Tuve la oportunidad de ir al curso de Lacteos Vegetales y la verdad me resulta muy util en el dia a dia. Tanto Jose como Andrea dan consejos más que practicos y datos muy utiles que nos ayudan a modificar habitos para mejorar nuestro dia a dia. Simplemente gracias por su calidez y nos vemos en el próximo sin dudas!" 

    Lorena Natalia Perciante
    Junio, 2018
  • "Muy recomendable para aprender a comer de nuevo y sobre todo muy ricooooo"

    Marilé Gregorian
    Junio, 2018

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