coliflor

¿Cómo cultivar Escarola?

Cultivos de todo el año, Huerta Orgánica, Manual de Cultivos para la Huerta Orgánica

Se cultiva para su empleo en ensalada o cocida. La escarola es una hortaliza similar a la lechuga. Clima y Suelo La escarola normalmente soporta las bajas temperaturas. Por otra parte resiste épocas excesivamente cálidas y de poca humedad. De crecimiento lento, la escarola madura de 85 a 95 días. Con respecto al suelo, tiene […]

¿Cómo cultivar Coliflor?

Cultivos de Otoño - Invierno, Huerta Orgánica, Manual de Cultivos para la Huerta Orgánica

Se consume su inflorescencia o pella. Las hojas más tiernas se pueden consumir de la misma forma que la acelga. Clima y Suelo Necesita de un periodo de frío para que se forme la inflorescencia denominada “pella “o cabeza. La coliflor necesita un óptimo de 16-18°C para su crecimiento. La pella resiste las heladas según […]