Esta es una receta que uso para zafar cuándo tengo que cocinar para varios con diferentes gustos alimenticios. Idealmente trato de no comer queso ni huevo, pero a veces negocio para poder comer en familia la misma receta (y muchas veces cada una se cocina lo suyo). Para una opción vegana, reemplazas el queso por levadura […]
Leche de Almendras 100 gramos de Almendras (orgánicas peferentemente) hidratadas 3 tazas y 1/2 de agua mineral o purificada Unas gotitas de vainilla Dejar las almendras en un recipiente cubiertas con agua durante toda la noche. Una vez que estén hidratadas eliminar el agua y enjuagalas. Colocar en la licuadora las almendras el agua y la […]
Para festejar la llegada del invierno, nada como un buen plato de sopas caseras, elaboradas con vegetales frescos y con nuestras propias manos. Para empezar vamos con una receta que es muy sencilla y rápida de preparar y es muy nutritiva y aporta pocas calorías. Además de tener pocas calorías (100g = 40cal), la calabaza tiene […]
Garbanzo Se trata de uno de los principales ingredientes de la gastronomía de Oriente y Medio Oriente y contiene muchos nutrientes, entre ellos fibras, proteínas y vitaminas. Esta legumbre se la puede conseguir en las tiendas o mercados en forma de granos enteros (crudos o cocidos) o bien como harina ya procesada. Contiene una gran […]
