Calendario de Siembra para hemisferio sur
Se consume su inflorescencia o pella. Las hojas más tiernas se pueden consumir de la misma forma que la acelga. Clima y Suelo Necesita de un periodo de frío para que se forme la inflorescencia denominada “pella “o cabeza. La coliflor necesita un óptimo de 16-18°C para su crecimiento. La pella resiste las heladas según […]
Se consume su fruto maduro como postre. Clima y Suelo Es un cultivo que prefiere el clima seco y cálido. Es sensible a las heladas. La temperatura mínima que tolera es de 15°C y por debajo de 10°C la semilla no germina. Se adapta bien a una variada gama de suelos, no obstante prefiere los […]
Se consume su inflorescencia inmadura, en realidad son yemas florales, el tallo y una porción de las hojas. Clima y Suelo La temperatura de crecimiento óptima se ubica en los 16-18°C, con una máxima de 30°C. Favorecen una buena formación de la pella o cabeza un promedio de 5 a 15°C. Si las temperaturas son […]
Se cultiva para la utilización de sus hojas cocidas y es muy empleada por su alto valor vitamínico. Clima y Suelo La favorecen los fríos. Soporta bajas temperaturas y resiste heladas suaves. Las temperaturas elevadas disminuyen la calidad de la hoja. Prefiere suelos sueltos, fértiles, de buena estructura física y bien drenados, ricos en materia […]
Se consume el bulbo fresco y la parte aérea como cebolla de verdeo. Tiene múltiples aplicaciones culinarias. Clima y Suelo Durante el crecimiento tolera temperaturas bajas, pero para formar bulbo necesita temperaturas más elevadas (20-25oC) y días largos, es decir de 12 a 16 hs. de luz aproximadamente. Menos horas de luz que las requeridas […]