¿Cómo cultivar Perejil?
Se siembra para cultivo de las hojas como condimento, frescas o deshidratadas
Clima y Suelo
Aunque prefiere los climas cálidos, resiste muy bien el frío, pudiéndoselo cultivar prácticamente en todos los climas. Se da bien en casi todos los terrenos, aunque prefiere los suelos sueltos, frescos y bien provistos de materia orgánica descompuesta. Estas características acompañadas de un riego constante, producirán un buen rendimiento del cultivo
Forma y Época de Siembra
Puede hacerse todo el año, pero la mejor época es a fines de primavera y otoño. Se siembra en forma directa, en líneas distanciadas de 40 cm o siembras densas al voleo, a una profundidad no mayor de 1 cm. Es una de las hortalizas que más tarda en germinar: hasta 18 días. Unos 5 metros de surco son necesarios para abastecer los requerimientos de una familia tipo (4 personas).
Variedades:
Existen variedades de perejil común liso y rugoso, siendo más utilizado el primero.
Semillas:
Cuidados del Cultivo
Dentro de las plagas y enfermedades más importantes se destaca la enfermedad producida por un hongo (Septoria), pero en general es un cultivo rústico. Dentro de las labores culturales se realiza el control de malezas mediante carpidas periódicas.
Cosecha
Se hace mediante cortes en forma manual, a 5 cm del suelo para no dañar las nuevas hojitas que vienen creciendo, a los 60-70 días de sembrado y los siguientes cada 10-15 días, según las temperaturas. Se obtienen varios cortes.
Flor:
Fuente:
Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar / INTA / Autor: Ing. Agr. Enrique David Goites
septiembre 17, 2018 @ 10:04 pm
Gracias por su publicación, muy práctico, para tener vegetales en casa, ya que en venezuela 2 CABECITAS de ajo su valor es de 8 millones de bolivares, da pena, pero es lo qu vivimos con éste proceso, gracias .-
marzo 20, 2019 @ 7:21 pm
Hola Héctor, Cultivar es la revolución de soberanía que estamos necesitando. Saludos desde Buenos Aires!
septiembre 24, 2022 @ 9:37 am
Hola, se puede transplantar? Ya que lo sembré en un tarro? Gracias
noviembre 24, 2022 @ 7:38 pm
Hola Sonia,
Si, tenes que esperar que crezca un poco para que tenga más fuerza, pero si, se puede.
abril 1, 2020 @ 11:07 pm
Muy buena info! Estoy FELIZ comenzando la siembra de otoño. Muy didáctico y genial el aporte de los enlaces. Buenísimo. GRACIAS!!
junio 13, 2020 @ 4:46 pm
Gracias!
octubre 2, 2020 @ 10:04 am
Muy buena info gracias! Una pregunta los cursos online son todo el año??? O hay fechas para anotarse?
octubre 14, 2020 @ 11:07 pm
Todo el año =)
mayo 8, 2021 @ 2:03 pm
Se me creció mucho el perejil y se siente un sabor muy fuerte. Que hago? Gracias!
mayo 24, 2021 @ 5:51 pm
El sabor de los cultivos varía según la variedad de la planta, el suelo, los nutrientes disponibles, la frecuencia de riego, el agua con la que riegas. Si es muy fuerte podes probar regar más seguido.