¿Cómo cultivar Berenjena?
Se consumen los frutos antes de alcanzar su madurez total. Se utilizan en la preparación de platos calientes y también para encurtidos. Para eliminar el gusto amargo, común en esta hortaliza, conviene salar una hora antes de su cocción.
Clima y Suelo
Necesita unos 25°C de temperatura óptima. Prefiere suelos sueltos, laboreados en profundidad y bien drenados, con buena presencia de materia orgánica.
Forma y Época de Siembra
La berenjena se siembra en almacigo protegido en los meses de Julio– Agosto, para trasplantar en Septiembre–Octubre.
Los mismos estarán en condiciones de ser trasplantados cuando tienen 5 o 6 hojas (aproximadamente 50 a 60 días después de la siembra).
Variedades:
Existen diferentes variedades como la Florida Market y Black Beauty.
Semillas:
Cuidados del Cultivo
El cultivo de berenjena requiere entre 600 y 900 mm de agua en todo su ciclo. El mejor riego es el localizado, pues permite utilizar mejor el agua y no origina problemas de encharcamiento.
Las plagas más importantes son; pulguilla y pulgones y las enfermedades más importantes son: tizón tardío y mildew.
Cosecha
El número de días hasta madurar es de 70 a 90 desde el trasplante.
La cosecha se realiza en varias recolecciones a medida que los frutos adquieren un buen color violáceo brillante y se aproximan a su máximo tamaño. La cosecha dura hasta los primeros fríos.
Flor:
Fuente:
Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar / INTA / Autor: Ing. Agr. Enrique David Goites
marzo 6, 2019 @ 2:10 pm
Buenos días, necesito semilla de cebolla, tengo el área idónea para la siembra, pero no consigo semilla. quien tiene, algún organismo que me pueda suministrar dicha semilla, con eso contribuimos al abastecimiento interno.
marzo 20, 2019 @ 6:40 pm
Hola Justo,
De dónde sos? En facebook hay grupos de intercambio de semillas
mayo 15, 2019 @ 7:56 pm
hola necesito ayuda en una tarea sobre el cultivo de berenjena.
mayo 17, 2019 @ 6:02 pm
Hola Mely,
Espero que el post te haya ayudado =)
abril 9, 2020 @ 1:47 pm
Hola. Vivo e Misiones. Argentina. El clima acá es templado casi todo el año. Debo guiarme por los meses que dice?
junio 13, 2020 @ 4:35 pm
Fijate en el calendario de siembra, para calcular según tu zona: https://www.elbroteurbano.com/calendario-de-siembra-estacional/
julio 12, 2019 @ 3:54 pm
Hola, se helaron mis plantas de berenjena. Tengo que sacarlas y poner nuevas o puedo proteger los brotes para la temporada siguiente?
agosto 20, 2019 @ 6:27 pm
Hola Vanesa,
La berenjena es una especie perenne, de decir que vive muchos años, pero se cultiva como anual en las zonas templadas por ser sensible al frío. Por eso es que te conviene sacarlas y sembrar nuevas.
marzo 26, 2020 @ 12:37 pm
tengo tres plantas de berenjenas, algunas con mas o menos luz y alturas dispares, han florecido siempre flores solitarias pero ninguna se ha convertido en fruto. no he cosechado nada, me gustaria saber el o los motivos… muchas gracias
junio 13, 2020 @ 4:52 pm
Hola Luis, pueden ser varios motivos, tenes polinizadores? Sino, podes hacerlo manual con un hisopo.
marzo 13, 2021 @ 2:08 pm
Hola !! feliz día cuando debo despegar la berenjena de la planta??
abril 2, 2021 @ 10:12 am
Tiene que tener un tamaño adecuado (varia según cada planta) el brillo de la cáscara se va poniendo más opaco y tener el color morado, si se empieza a poner amarilla se pasó.
marzo 26, 2020 @ 7:20 pm
Muy buenos preguntas y respuestas .lo que precisaba ya lo tengo .sobre berenjena si podría sembrar ahora yo soy de Uruguay. Y empieza el invierno.
junio 13, 2020 @ 4:50 pm
Hola Eduardo,
Tenes que conseguir un calendario de siembra, consultá en el vivero más cercano.
noviembre 7, 2020 @ 10:31 pm
Necesito sembrar berenjena ahora como preparo la tierra??
diciembre 7, 2020 @ 7:28 pm
En suelo directo podes mezclar con 50% de compost
noviembre 8, 2020 @ 2:01 pm
Me resulto muy útil, la voy a plantar.
diciembre 4, 2020 @ 2:02 am
La mata al cosechar hay q quitarla??? O se deja pa varias cosechas?
diciembre 7, 2020 @ 7:02 pm
En el cultivo comercial se la saca y se vuelve a sembrar porque las siguientes producciones son menores que la primera. Pero podes hacer tu propia prueba =)
marzo 9, 2021 @ 9:13 pm
Hola estoy interesada en conocer todo con respcto a la siembra y,cosecha y cuidado de la berenjena,gracias de antemano
abril 2, 2021 @ 10:14 am
Hola! En la nota encontrás toda esa información, y si queres saber más sobre como tener tu huerta y estar en el grupo de consultas de facebook sumate al curso online de huerta orgánica: https://www.elbroteurbano.com/courses/curso-online-de-huerta-organica/
mayo 23, 2021 @ 8:38 pm
Hola que puedo poner para matar las plagas de las berenjenas ??
mayo 24, 2021 @ 5:40 pm
Hola Alejandra!
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